zout

 Zeezout is een van de meest gebruikte en oudste smaakmakers ter wereld. Het staat bekend om zijn natuurlijke oorsprong en de veelzijdige toepassingen in de keuken. Maar heb je je ooit afgevraagd hoe dit waardevolle zout, dat vaak in je …

 Stel je voor: de perfecte combinatie van krokante, goudbruine korst en een zijdezachte, romige binnenkant – de ultieme geroosterde aardappelen die je ooit zult proeven. Dit recept onthult het geheime ingrediënt voor deze culinaire triomf: een combinatie van slimme technieken …

 Phulauri is inderdaad een heerlijk Surinaams hapje dat vaak wordt geserveerd op feestjes en speciale gelegenheden. Het is een gefrituurde deegbal gemaakt van onder andere gele spliterwten, ui, knoflook, en diverse kruiden. Het mengsel wordt tot kleine balletjes gerold en …

 Cassave dokoen is een Surinaams hapje wat koud gegeten wordt als bijgerecht voor een dinner. Het recept is eenvoudig te maken maar de ingrediënten zijn in Nederland niet makkelijk te vinden helaas. Toch is dit een heerlijk hapje wat wij …

 Komkommers met azijn is een eenvoudig en verfrissend bijgerecht dat wereldwijd wordt gewaardeerd. Het recept begint met het dun snijden van komkommers, die vervolgens worden gemarineerd in een mengsel van azijn, suiker, zout en soms kruiden zoals dille of rode …

 Bara is een populair Surinaams gerecht en een geliefde snack in de Surinaamse keuken. Het zijn gefrituurde deeghapjes, gemaakt van gele spliterwten, uien, knoflook en verschillende kruiden. Het deeg wordt gekruid met onder andere komijn, kurkuma en chilipoeder, waardoor de …

 Baka Bana is een verrukkelijk Surinaams gerecht dat bestaat uit gefrituurde zoete bakbananen. De bereiding begint met het snijden van rijpe bakbananen in plakjes, die vervolgens worden gefrituurd tot ze een gouden krokante buitenlaag krijgen. De bananen worden eerst door …

 Gevulde kroketten met wild en ham zijn een heerlijk en luxe gerecht dat perfect is voor speciale gelegenheden. Het recept begint met een smaakvolle vulling van wild vlees, vaak hert of fazant, gecombineerd met fijngehakte ham en kruiden. Deze vulling …

 Gehaktballetjes in tomatensaus, bekend als “Albondigas” in de Spaanse keuken, zijn een klassiek en geliefd gerecht. Deze gehaktballetjes worden gemaakt van een mengsel van gehakt, broodkruimels, kruiden en knoflook, dat tot kleine balletjes wordt gerold en vervolgens gebakken tot ze …

 Pisang Goreng, ook wel bekend als “fried bananas” in het Engels, is een populair Aziatisch gerecht dat bestaat uit gefrituurde bananen. Het gerecht wordt vaak bereid met rijpe bananen die worden gesneden en beslag van bloem, suiker en kruiden krijgen. …