Baka Bana is een verrukkelijk Surinaams gerecht dat bestaat uit gefrituurde zoete bakbananen. De bereiding begint met het snijden van rijpe bakbananen in plakjes, die vervolgens worden gefrituurd tot ze een gouden krokante buitenlaag krijgen. De bananen worden eerst door een beslag van bloem, suiker, en kruiden gehaald voordat ze in de hete olie worden gebakken.
Een zoete verleiding met een knapperige twist
Baka Bana staat bekend om zijn heerlijke combinatie van zoete, zachte binnenkant en knapperige buitenkant. Het gerecht wordt vaak bestrooid met een vleugje kaneel of poedersuiker voor extra smaak. Baka Bana is niet alleen populair als zoete lekkernij, maar ook als bijgerecht bij Surinaamse maaltijden. Het is een geliefde traktatie die zowel op feestelijke gelegenheden als bij informele bijeenkomsten wordt geserveerd. Met zijn unieke smaak en textuur is Baka Bana een heerlijke traktatie die de zintuigen prikkelt en de Surinaamse culinaire traditie vertegenwoordigt.