Feestjes

 Phulauri is inderdaad een heerlijk Surinaams hapje dat vaak wordt geserveerd op feestjes en speciale gelegenheden. Het is een gefrituurde deegbal gemaakt van onder andere gele spliterwten, ui, knoflook, en diverse kruiden. Het mengsel wordt tot kleine balletjes gerold en …

 Komkommers met azijn is een eenvoudig en verfrissend bijgerecht dat wereldwijd wordt gewaardeerd. Het recept begint met het dun snijden van komkommers, die vervolgens worden gemarineerd in een mengsel van azijn, suiker, zout en soms kruiden zoals dille of rode …

 Bara is een populair Surinaams gerecht en een geliefde snack in de Surinaamse keuken. Het zijn gefrituurde deeghapjes, gemaakt van gele spliterwten, uien, knoflook en verschillende kruiden. Het deeg wordt gekruid met onder andere komijn, kurkuma en chilipoeder, waardoor de …

 Montaditos de pincho de queso is een heerlijk Spaans recept dat draait om kleine, smakelijke hapjes. Deze montaditos zijn gemaakt van stukjes kaas die zijn gestoken op tandenstokers, vaak afgewisseld met andere ingrediënten zoals olijven, druiven, of stukjes ham. De …

 Gevulde kroketten met wild en ham zijn een heerlijk en luxe gerecht dat perfect is voor speciale gelegenheden. Het recept begint met een smaakvolle vulling van wild vlees, vaak hert of fazant, gecombineerd met fijngehakte ham en kruiden. Deze vulling …

 Garnalen in knoflook, bekend als “Gambas al ajillo” in de Spaanse keuken, is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat de smaken van garnalen en knoflook combineert tot een smaakvolle delicatesse. De garnalen worden kort gebakken in olijfolie en knoflook, waardoor …

 Pangsit Goreng is een populaire Aziatische snack, ook bekend als “fried wontons” in het Engels. Het gerecht bestaat uit kleine deegpakketjes, gevuld met een mengsel van gehakt (vaak varkensvlees) en kruiden. Deze gevulde wontons worden vervolgens gefrituurd tot ze goudbruin …

 Indische risolles zijn heerlijke snackhapjes die hun oorsprong vinden in de Indische keuken. Ze bestaan uit flinterdun deeg gevuld met een smaakvol mengsel van gehakt (vaak rundvlees of kip), groenten, kruiden en soms aardappelen. Het deeg wordt om de vulling …

 Aardappelcroquetten zijn heerlijke gefrituurde hapjes die bestaan uit een romige aardappelpureevulling, vaak op smaak gebracht met kruiden, specerijen en soms geraspte kaas. De vulling wordt gevormd tot cilindrische of rechthoekige vormen, daarna gepaneerd en vervolgens gefrituurd tot ze knapperig en …

 Het is weer die tijd van het jaar, waarin pompoenen worden uitgehold, kostuums worden uitgezocht en enge verhalen worden verteld bij het licht van de maan. Halloween is een feest vol spanning en plezier voor jong en oud. Een essentieel …