5,K
Phulauri is inderdaad een heerlijk Surinaams hapje dat vaak wordt geserveerd op feestjes en speciale gelegenheden. Het is een gefrituurde deegbal gemaakt van onder andere gele spliterwten, ui, knoflook, en diverse kruiden. Het mengsel wordt tot kleine balletjes gerold en vervolgens gefrituurd tot ze goudbruin en knapperig zijn.
De populariteit van Phulauri
Wat Phulauri zo populair maakt, is niet alleen de smaak, maar ook de eenvoudige bereiding en het feit dat het gemakkelijk in grote hoeveelheden kan worden gemaakt, waardoor het perfect is voor feestjes en evenementen waar veel mensen aanwezig zijn. Het wordt vaak geserveerd met chutney of een pittige dipsaus om de smaak te versterken.