Tapas recepten

Kerst tapas zijn kleine, feestelijk opgemaakte hapjes die je serveert als kerstdiner in plaats van één groot gerecht. In plaats van een traditioneel kerstmenu met voor-, hoofd- en nagerecht, zet je een tafel vol met kleine gerechtjes waar iedereen vrij …

Italiaanse tapas zijn kleine, smaakvolle hapjes die je serveert bij een glas wijn of aperitivo. Denk aan bruschetta, olijven, salumi en gegrilde groenten. Het concept lijkt op de Spaanse tapas, maar de Italiaanse versie heeft zijn eigen naam: cicchetti in …

Makkelijke amuse hapjes op lepel zet je neer als een kleine verrassing vooraf bij het diner, en ze zijn veel eenvoudiger te maken dan ze eruitzien. Een hapje op een lepel is altijd feestelijk, vraagt nauwelijks kookervaring en past bij …

Hartige hapjes zijn kleine, hartige lekkernijen die je serveert als tussendoortje, bij de borrel of als bijgerecht. Ze zijn er in eindeloos veel variaties: van knapperige bladerdeegrolletjes tot gevulde champignons en mini-quiches. Of je nu een feestje organiseert, vrienden ontvangt …

Makkelijke tapas hapjes zet je sneller op tafel dan je denkt. Denk aan een schaaltje olijven, gamba’s met knoflook, krokante calamari of een kom aioli met brood erbij. Veel klassieke tapas zijn juist zo populair omdat ze weinig tijd en …

Nederlandse tapas zijn kleine hapjes en gerechtjes gebaseerd op de Spaanse tapa-traditie, maar dan gemaakt met typisch Nederlandse ingrediënten zoals haring, rookworst, Goudse kaas, bitterballen en zuurkool. Het idee is hetzelfde als bij Spaanse tapas: je deelt meerdere kleine gerechtjes …

Een tapas tafel maken doe je door een mix van koude en warme hapjes te combineren, aangevuld met brood, dipsauzen en kleine voorgereide gerechtjes die je tegelijk op tafel zet. Het idee is simpel: iedereen pakt wat hij wil, het …

Spaanse mosselen tapas zijn kleine porties mosselen, klaargemaakt met typisch Spaanse ingrediënten zoals knoflook, chorizo, tomaat en witte wijn. Ze zijn snel klaar, smaken intens en passen perfect als voorgerecht, borrelsnack of onderdeel van een uitgebreide tapasmaaltijd. Het grote voordeel: …

Franse tapas zijn kleine hapjes die je serveert bij een glas wijn of als lichte maaltijd, geïnspireerd op de Franse keuken. Denk aan mini-quiches, rillettes op toast, tapenade en stukjes camembert met vijgenjam. Het zijn de Franse variant van de …

Een tapas schotel maken doe je door een mix van kleine hapjes samen te stellen op een grote plank of schaal: denk aan vleeswaren, kaas, olijven, gemarineerde groenten en een paar dipsausjes. Je hoeft vrijwel niets te koken. Het gaat …