Lisa

De beste keukenmixer hangt af van wat je ermee wilt doen. Bak je af en toe een taart, of kneed je wekelijks brooddeeg? Dat maakt echt een groot verschil in welk model bij jou past. Bij het zoeken naar wat …

Buiten waait het, de bladeren vallen en je hebt zin in iets warms en stevigs. Dat is precies het moment voor een goede stoofpot. Met de juiste stoofpot recepten voor de herfst zet je een gerecht op tafel dat zichzelf …

Gasten die eerder binnenvallen dan verwacht, of gewoon geen zin om lang in de keuken te staan? Met snelle hapjes die in 15 minuten klaar zijn, heb je altijd een oplossing bij de hand. Van bruschetta’s tot blaaderdeegrolletjes: met een …

Snel iets lekkers op tafel zetten zonder gedoe? Koude hapjes uit de koelkast zijn de makkelijkste oplossing voor elk feestje, borrel of familiebezoek. Met de juiste keuze aan ingrediënten en een slimme aanpak zet je in no time een aantrekkelijk …

Verschillende stukken vlees tegelijk op de grill, elk met zijn eigen bite en smaak: dat is waar mixed grill recepten om draaien. Of je nu kiest voor een klassieke combinatie met braadworst en speklap, of gaat voor een Argentijns geïnspireerde …

Bewust koken met verse, lokale ingrediënten en de tijd nemen voor een maaltijd: dat is waar slow food recepten om draaien. Het gaat niet om een apparaat of een techniek, maar om een manier van koken waarbij je weet wat …

Stoomgaren is een van de eenvoudigste en gezondste manieren om eten klaar te maken. Met de juiste stoomgaren recepten zet je groenten, vis, vlees, rijst en zelfs desserts op tafel zonder dat de smaak of voedingsstoffen verloren gaan. Het enige …

Een gezellige tapasavond begint met een goede selectie van hapjes, en gelukkig zijn de meeste Spaanse tapas recepten veel eenvoudiger te maken dan je denkt. Van krokante patatas bravas tot sappige knoflookgarnalen: met een handvol basisingrediënten zet je een heel …

De basis: wat heb je nodig voor zelfgemaakte slagroom Voor het maken van luchtige room heb je niet veel nodig. Gebruik altijd verse slagroom uit de koeling van de supermarkt. Kies een roomsoort met minstens 30 procent vet. De vetten …

Bij het bepalen van het juiste moment om olijven te plukken, spelen ook overige factoren zoals het weer en het soort olijf een grote rol. Sommige olijfsoorten zijn eerder rijp dan andere, en wisselende weersomstandigheden kunnen het oogstmoment uitstellen of …