Blauwe kaas met vijgen is een heerlijke combinatie van smaken en texturen. Deze elegante en smaakvolle combinatie bestaat uit zachte, romige blauwe kaas, zoals Gorgonzola, Roquefort of Stilton, gecombineerd met zoete, rijpe vijgen. De zoute en pittige smaak van de kaas vormt een perfect contrast met de zoete, honingachtige smaak van de vijgen.
Dit gerecht is vaak te vinden als voorgerecht of kaasplankje op menu’s in chique restaurants en wordt vaak geserveerd met geroosterd brood, walnoten of crackers. Het is een heerlijke combinatie die zowel de liefhebbers van hartig als zoet zal bekoren. De romige kaas en de sappige vijgen vullen elkaar aan, waardoor deze combinatie een verfijnde en smaakvolle ervaring biedt voor fijnproevers. Het is een populair gerecht, vooral tijdens de herfst en winter wanneer vijgen in het seizoen zijn.
Eet smakelijk!
bron image: http://carolinebrouwer.blogspot.nl/