Perziklikeur is een heerlijk zoete drank die in veel cocktails wordt gebruikt vanwege zijn fruitige en verfrissende smaak. Of je nu op zoek bent naar een eenvoudige dorstlesser of een elegante feestdrank, cocktails met perziklikeur bieden een veelzijdigheid die perfect past bij verschillende gelegenheden. Niet alleen zijn deze dranken makkelijk te maken, maar ze hebben ook interessante verhalen achter hun ontstaan. Hier zijn de populairste cocktails met perziklikeur, samen met hun recepten en oorsprong.
Fuzzy Navel: Een jaren ’80 klassieker
De Fuzzy Navel ontstond in de jaren ’80, een tijd waarin lichtere cocktails populairder werden. Bartender Ray Foley creëerde deze eenvoudige, verfrissende cocktail in 1984. De naam verwijst naar “fuzzy” voor perzik en “navel” voor sinaasappel, wat de belangrijkste ingrediënten van het drankje zijn. De Fuzzy Navel werd snel een hit vanwege de zoete, fruitige smaak en het gemak waarmee het gemaakt kon worden.
Recept:
- Vul een glas met ijsblokjes.
- Voeg 45 ml perziklikeur en 90 ml sinaasappelsap toe.
- Roer goed door en garneer eventueel met een sinaasappelschijfje.
Sex on the Beach: Tropisch en kleurrijk uit Florida
De Sex on the Beach cocktail vindt zijn oorsprong in Florida en werd populair tijdens de lentevakantie van studenten in de jaren ’80. Deze tropische cocktail werd ontworpen om de verkoop van perziklikeur te stimuleren. De combinatie van perziklikeur, wodka, cranberrysap en sinaasappelsap creëert een tropische en kleurrijke smaak die perfect is voor zomerse dagen.
Recept:
- Vul een shaker met ijsblokjes.
- Voeg 30 ml perziklikeur, 30 ml wodka, 60 ml cranberrysap en 60 ml sinaasappelsap toe.
- Schud alles goed en giet het in een glas met ijs.
- Garneer met een sinaasappelschijfje of kers.
Peach Bellini: Elegant en Italiaans
De Peach Bellini heeft een verfijnde Italiaanse oorsprong en werd in de jaren ’30 of ’40 voor het eerst gemaakt door Giuseppe Cipriani in de beroemde Harry’s Bar in Venetië. Oorspronkelijk werd deze cocktail gemaakt met perzikpuree en prosecco. De naam is geïnspireerd door schilder Giovanni Bellini vanwege de zachte roze kleur. De Bellini is nu wereldwijd bekend als een feestelijk drankje, vooral populair bij brunches.
Recept:
- Giet 30 ml perzikpuree of perziklikeur in een champagneglas.
- Voeg 90 ml prosecco of champagne toe.
- Roer zachtjes en garneer met perziksnippers.
Georgia Peach: Geïnspireerd door de perzikstaat
De Georgia Peach cocktail is vernoemd naar de staat Georgia in de VS, die bekend staat om zijn perziken. Deze cocktail combineert perziklikeur met cranberrysap en wodka, wat resulteert in een zoete en licht frisse smaak. Het drankje werd vooral populair in het zuiden van de Verenigde Staten in de jaren ’90.
Recept:
- Vul een shaker met ijsblokjes.
- Voeg 30 ml perziklikeur, 30 ml wodka en 60 ml cranberrysap toe.
- Schud alles goed en giet het in een glas met ijs.
- Voeg een scheutje 7Up of sprite toe voor een sprankelende twist en garneer met een limoenpartje.
Woo Woo: Een speelse favoriet uit de jaren ’80
De Woo Woo cocktail komt uit de Amerikaanse clubscene van de jaren ’80 en werd geliefd om zijn eenvoud. Het is een mix van perziklikeur, wodka en cranberrysap, perfect voor wie van een zoete, toegankelijke cocktail houdt. De naam van de Woo Woo heeft geen duidelijk herkomstverhaal, maar het drankje zelf werd al snel populair op feestjes.
Recept:
- Vul een shaker met ijsblokjes.
- Voeg 30 ml perziklikeur, 30 ml wodka en 90 ml cranberrysap toe.
- Schud goed en giet het in een glas met ijs.
- Garneer met een limoenpartje.