Gevulde tomaten zijn een klassiek gerecht dat op verschillende manieren bereid kan worden. Het basisidee is om tomaten uit te hollen en ze te vullen met een smakelijke vulling, meestal op basis van groenten, granen, vlees of kaas.
Een populaire vulling voor gevulde tomaten bestaat uit een mengsel van gehakt vlees (zoals rundvlees, varkensvlees of kip), ui, knoflook, kruiden en soms rijst of broodkruimels. Dit mengsel wordt vaak gebakken en vermengd met de uitgeholde tomatenpulp, waarna de tomaten hiermee worden gevuld. Vervolgens worden de gevulde tomaten in de oven gebakken tot ze zacht en sappig zijn.
Een vegetarische optie voor de vulling kan bestaan uit couscous, quinoa, of bulgur gemengd met geroosterde groenten, verse kruiden, en eventueel wat kaas. Deze vulling wordt vervolgens in de uitgeholde tomaten geplaatst en gebakken totdat de tomaten gaar zijn.
Gevulde tomaten zijn een veelzijdig gerecht dat kan worden geserveerd als voorgerecht, bijgerecht of hoofdgerecht, afhankelijk van de grootte en vulling. Ze zijn geliefd vanwege hun smaakvolle combinatie van ingrediënten en bieden eindeloze mogelijkheden voor creatieve vullingen, waardoor ze een favoriete keuze zijn in veel keukens over de hele wereld.
Eet smakelijk!
Snij met een scherp mes de kern uit de tomaten. Maak vervolgens een kruislings snede om zodat de tomaten makkelijker te pellen zijn