Hapjes als avondeten of voor een feestje zijn een uitstekende manier om mensen bij elkaar te brengen en een gezellige sfeer te creëren. In plaats van een uitgebreide maaltijd met meerdere gangen, kun je een variatie aan kleine gerechtjes serveren. Dit is ideaal voor een informeel diner of als je een feest geeft waarbij mensen vrij rondlopen. Een van de populairste keuzes tegenwoordig is sushi. Het is niet alleen een heerlijke, lichte maaltijd, maar ook ontzettend veelzijdig. Maar welke soorten sushi zijn geschikt voor een feestje of een informele maaltijd, en hoeveel moet je bestellen?
Sushi: de keuze is reuze
Er zijn veel verschillende soorten sushi, en het is slim om een variatie aan te bieden. Zo kan iedereen genieten van zijn of haar favoriet. Populaire keuzes die goed werken voor een borrel of als lichte maaltijd zijn bijvoorbeeld
- Maki (gerolde sushi): kappa maki (komkommer), tekka maki (tonijn) en sake maki (zalm)
- Nigiri (bedje van sushirijst met een topping): zalm nigiri, tonijn nigiri en ebi nigiri (garnaal)
- California roll: Een populaire sushi, vaak gemaakt met krab, avocado, komkommer en soms een beetje mayonaise. Deze roll is mild en toegankelijk voor beginners in de sushiwereld.
- Tempura roll Zowel knapperige als smaakvolle tempura roll met gefrituurde garnaal. Deze sushi heeft een heerlijke textuur die anders is dan de meer traditionele rauwe sushi.
Tip: je kunt sushi zelf maken. Maar mocht je niet veel tijd of zin hebben, dan is sushi laten bezorgen of afhalen een betere optie. Veel sushirestaurants bieden mooie schalen aan met een mix van verschillende sushi’s, vaak perfect afgestemd op het aantal personen. Dit bespaart je veel tijd in de keuken en zorgt ervoor dat je kunt genieten van een heerlijke maaltijd zonder stress. Voor sushi in Eindhoven afhalen of laten bezorgen kun je bijvoorbeeld terecht bij Sakana.
Vegan en vegetarische opties
Sushi is niet alleen populair bij liefhebbers van vis, maar ook een uitstekende keuze voor vegetariërs en veganisten. Er zijn tal van smakelijke plantaardige opties die net zo creatief en heerlijk zijn als de traditionele varianten. Kappa maki (met komkommer) en avocado maki zijn bijvoorbeeld eenvoudige maar heerlijke keuzes, geliefd om hun frisse en romige textuur. Voor veganisten is inari sushi, bestaande uit gefrituurde tofu gevuld met rijst, een populaire zoetige optie. Daarnaast kun je genieten van sushi met ingrediënten zoals wortel, asperge, zeewier en tofu, die allemaal een heerlijke plantaardige twist geven aan dit veelzijdige gerecht.
Hoeveel sushi moet je bestellen?
Het hangt af van de situatie hoeveel sushi je moet bestellen. Gaat het om een volledige avondmaaltijd? Dan kun je meer sushi bestellen dan wanneer het een onderdeel is van een buffet of borrel. Als hoofdmaaltijd kun je het beste rekenen met ongeveer 12 tot 16 stuks sushi per persoon. Als sushi slechts één van de vele hapjes is, kun je 6 tot 8 stuks per persoon rekenen.